|
|
Waldolfsalade Met Scherpe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
175 g rodekool fijngeschaafd 4 stengels bleekselderij in plakjes 150 g pittige oude kaas in blokjes 75 g pitloze druiven gehalveerd 2 rode handappels zonder klokhuis en in stukjes 1 krop Romeinse bindsla blade in stukken scheuren 1/2 tl maanzaad Voor de dressing 150 g magere yoghurt 2 el halvanaise 1 tl vers citroensap of witte wijnazijn zwarte peper.
Voorbereiding:
Maak de dressing door de yoghurt,halvanaise,citroensap of azijn en peper te mengen.
Bereidingswijze:
Meng in een grote kom de kool, selderij,kaas,druiven en appels,en schep er de dressing door. Verdeel de slabladen over de borden en verdeel er het koolkaasmengsel over. Bestrooi voor het serveren met het maanzaad.
|
|
|